Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde uzun yıllar ticaretle uğraştıktan sonra mesleğini bırakıp kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında değişen safran üretimine yöneldi.
Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde uzun süre esnaflık yapan Kerim Erişmiş, mesleğini terk ederek tarıma yöneldi ve kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında değişen safranın hasadına başladı. İlçeye bağlı Yoncalı Mahallesi’nde bulunan 2 dönümlük arazisinde üretim gerçekleştiren Erişmiş, safranın yanı sıra salep ve sarımsak da yetiştiriyor. Geçtiğimiz yıl deneme amacıyla 20 kilogram safran yumrusu ile üretime başlayan Erişmiş, bu yıl çocuklarının yardımıyla eklediği 50 kilogram ile yumru miktarını yaklaşık 70 kilograma çıkardı. Dünyanın en kıymetli baharatları arasında sayılan ve kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında değişen safranın hasat dönemi sabahın erken saatlerinde başlıyor.
Hasadın yaklaşık bir haftadır sürdüğünü belirten Kerim Erişmiş, sürecin 15 gün daha devam etmesini beklediklerini kaydetti. Çiçeklerin kalitesini korumak için erken saatlerde toplanması gerektiğine dikkat çeken Erişmiş, “Geçen yıl 20 kilogram yumru ile başladık, bu yıl üzerine 50 kilogram daha ekledim. Şu anda yaklaşık olarak 70 kilogram safran yumrumuz mevcut. Hasadımız yaklaşık olarak 15 gün daha sürecek. Çiçekleri sabah erken saatlerde toplamak zorundayız. Güneş ışınları düştüğünde kalitesi azalabiliyor” şeklinde konuştu.
Tarım ve Orman Müdürlüğünden aldığı desteklerle üretimini artırdığını ifade eden Erişmiş, bölgedeki safranın önemli bir alternatif gelir kaynağı olabileceğini dile getirdi. Yüksekova ve Hakkari genelinde bu ürünü yetiştirmek isteyen herkese kapısının açık olduğunu belirten Erişmiş, “Bu işi yapmak isteyen herkes için elimden gelen desteği sağlarım” ifadelerini kullandı.
Öte yandan, Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de Erişmiş’in arazisini ziyaret ederek üretim ve hasat süreci hakkında incelemelerde bulundu ve bilgi aldı.
